La noticia de que Ferran Adrià llegaba a Twitter la semana pasada nos animó a investigar cómo los grandes chefs españoles usan este canal de comunicación con su público. ¿Son conscientes de todo su potencial? ¿Lo usan a nivel personal? ¿Sacan partido de las imágenes de sus creaciones culinarias para llamar nuestra atención? ¿Conversan? ¿Qué podemos aprender de ellos?
Ferrán Adrià se estrenó en Twitter con una cuenta verificada y en poco más de una semana ha conseguido más de 30.000 followers. El primer tuit del gurú de la gastronomía mundial fue en tres idiomas (inglés, catalán y español), marcando la línea de los siguientes mensajes: un tuit para cada lengua con un intervalo de un minuto aproximadamente entre uno y otro. ¿Efectivo? Ya lo veremos.
https://twitter.com/ferranadria/status/456024852802334721
También tiene cuenta verificada el ahora muy popular Jordi Cruz, que lleva algo más de un año en esta red social. Su llegada a Twitter coincidió con el estreno de la primera temporada de Master Chef, encajando perfectamente con su perfil tuitero: el premiado cocinero usa Twitter sobre todo para promocionar el programa donde es jurado.
https://twitter.com/JordiCruzMas/status/454237513201508352
Cordialidad entre colegas
Una de las pocas mujeres con estrella Michelín en España, Susi Díaz usa su cuenta de Twitter para “vender” otro reality gastronómico, Top Chef, del cual es jurado. Díaz tuitea el día a día en la cocina de su restaurante y comparte los encuentros con sus compañeros de profesión, algo muy propio del sector (por lo que hemos podido comprobar).
https://twitter.com/lafincaelche/status/454987118298025984
Lo mismo vemos en el timeline del mago de la repostería Paco Torreblanca, que no pierde la oportunidad de compartir con sus followers momentos íntimos entre colegas. Muchas veces se percibe la falta de familiaridad en el manejo de Twitter :-P
https://twitter.com/PacoTorreblanca/status/456823118904840192
La camaradería también se hace notar en el perfil de otro estrella Michelín, Quique Dacosta. Pero entre hashtags extraños, almohadillas mal usadas y publicaciones demasiado personales de repente nos sorprende con un tuit digno del alta de cocina.
https://twitter.com/QiqeDacosta/status/457069955704688640
Otro grande de los fogones, Jordi Roca, tampoco es un as con los 140 caracteres. Al dueño del restaurante considerado el mejor del mundo el año pasado (Celler de Can Roca) lo de tuitear contenido propio no es lo suyo, ya que de sus 20 últimos tuits 17 son retuits.
Muchos selfies y poca comida
¿Y cómo tuitea el más joven de todos los chefs españoles con tres estrellas Michelín? Mirando el timeline de David Muñoz llegamos a dos conclusiones: la primera es que conversa y mucho. Nos ha impresionado comprobar que el cocinero contesta incluso a las menciones más provocativas y lo hace con mucho sentido del humor (¡ojo a las respuestas del siguiente tuit!).
https://twitter.com/Dabizdiverxo/status/458115526234222592
También nos hemos dado cuenta de que a Muñoz le van los autorretratos. Su galería de imágenes en Twitter está plagada de selfies de su faceta runner :-)
https://twitter.com/Dabizdiverxo/status/456955354270924800
Los profesionales de la gastronomía tienen en sus manos un recurso muy potente que es el contenido visual, que como ya sabemos tiene mucho tirón en Twitter. Sin embargo, pocos chefs importantes usan las imágenes para enganchar y enamorar a sus seguidores.
Una excepción es Martín Berasategui, sin duda el que más partido saca de las fotos de sus platos en Twitter. Se nota la experiencia: el cocinero vasco -poseedor de tres estrellas Michelín- es el más early adopter en esta red social entre todos los que mencionamos en este post (lleva casi cinco años tuiteando).
https://twitter.com/Berasategui/status/454203739151560704
¡Ganas hay y muchas! Los super chefs están en Twitter, llevan las riendas de sus perfiles y eso se agradece, aunque el nivel de sus tuits no sea el mejor. Se echa en falta la ayuda de un profesional de la comunicación para guiar su presencia en la red social, añadiendo valor al contenido que comparten y aportando un mínimo de estrategia.
